Не жалейте заварки: 11 чайных ароматов

Berlin, Gallivant

Эталонный чайный аромат — негромкий, прохладный, интеллигентный. Черный чай умеренной крепости остывает на веранде загородного отеля. Рядом с чашкой на подносе — блюдо с нарезанным лимоном и набор кисло-сладких джемов.

Aqua Allegoria Herba Fresca, Guerlain

Холодный зеленый чай с мятой и лимоном — свежий, летний, радостный. Можно налить в стакан и выпить залпом или носить в термосе в рюкзаке.

Five o’clock au Gingembre, Serge Lutens

В благородном британском семействе сделали перерыв на файф-о-клок, но из-за изобилия пряной выпечки собственно про чай-то забыли. Слышен лишь хруст имбирных пряников и печенья с корицей.

L’Ile au The, Goutal

От крепости зеленого чая с корейского острова Чеджу (именно его чайным плантациям посвящен этот аромат) сводит скулы, а рот наполняется вяжущим вкусом. Чтобы смягчить аромат, в композицию добавили ноты мандарина и цветов османтуса.

Russian Tea, Masque Milano

Воду для «русского чая» очень по-русски нагревали в самоваре на дровах, раздувая огонь в трубе сапогом из мягкой кожи. На выходе получился напиток такой насыщенности и копчености, что напоминает лапсанг сушонг. Подают с малиновым вареньем.

The Time, The House of Oud

Улун с его сложным интенсивным запахом, лимонная вербена, сушеная ромашка с аптечным тоном — очень необычный аромат-напиток получился. Чистый, мягкий, вкрадчивый.

My Cup of Tea, Sweet Home, Brocard

Крепкий черный чай заварили с листьями малины и палочкой корицы, налили в стакан с подстаканником. Вечером отнести на балкон, пить маленькими глотками, любуясь закатом.

The Vert, L’Occitane

Серо-зеленые скрученные листья зеленого чая даже после второй заварки слегка горчат. Чтобы сбалансировать вкус, в белую чашку из тонкого фарфора опустили ломтик лимона.

Blue Tea, The Merchant of Venice

Очень знакомый аромат зеленого чая с жасмином — терпкий и несладкий. В чайном домике посреди японского мегаполиса проходит неторопливая церемония с множеством правил, движений и ритуалов.

Hermessence Osmanthe Yunnan, Hermès

«В Пекине я ощутил изысканный аромат, который привел меня к императорскому дворцу, где цвели османтусы. В ноябре эти цветы источали яркий аромат абрикоса и фрезии. В моем воображении их запах соединился с чаем из китайской провинции Юннань», — парфюмер Жан-Клод Эллена вспоминает о путешествии, из которого привез эту чайно-цветочную композицию.

London 5:00 PM Vincent Schaller, Histoire Olfactive Collective

Традиционный пятичасовой чай в лондонском районе Мейфэр — напиток-микс из зеленого и белого чая, сдобренный кардамоном и гвоздикой. Десерты типично английские: тянучки тоффи и рисовый пудинг.

Цена: 380 долларов