Сели на жесткую диету, чтобы похудеть к Новому году? Не стоит

В погоне за стройной фигурой многие девушки часто идут на крайние меры в виде различных модных диет или голодания, что, конечно, не приносит желаемых результатов. По статистике, у 95% людей, сидевших на диете, вес возвращается обратно. Давно известно: ни одна такая диета не работает, так как изнурительные ограничения в питании все равно приводят к бесконечным срывам и перееданию. Вес возвращается снова, и иногда даже со знаком «плюс».

Универсальных рекомендаций для всех нет. Все мы разные: с индивидуальным ЖКТ, набором особенностей, симптомов, все живем на разных континентах и в разное время года, даже наши вкусы различаются. У каждого человека существует индивидуальная продуктовая корзина — подходящий именно ему набор продуктов.

Вы хотите сидеть на диете всю жизнь, чтобы срываться, постоянно пробовать разные подходы и считать калории, не видя стабильного результата? Или вы хотите вести здоровый образ жизни, вкусно и полноценно питаясь, при этом сохраняя здоровье и стройность? Да, это разные вещи.

Здоровый образ жизни — индивидуальный выбор своей ежедневной «программы». Огромный комплекс привычек, действий/бездействий, решений, шагов, слов, мыслей, из которого складывается каждый день. Невозможно найти двух абсолютно одинаковых людей даже со схожим психотипом, анамнезом, семейной историей, графиком, вкусами и множеством других важных факторов.

Очень важно слушать свой организм и учитывать его потребности. Например, если я понимаю, что действительно устала или спорт доставляет мне психологический дискомфорт, я возьму паузу на несколько дней. Если я понимаю, что моя нервная система напряжена, меняю свой настрой, убираю напитки с кофеином, слежу за качеством сна и отдыха.

Почему диеты и подсчет калорий не дают результата или дают временный внешний эффект, но с большим психологическим дискомфортом?

Несколько причин:

Если мы снижаем потребление источника энергии, организм снижает и энергозатраты. Организм ко всему адаптируется, учится жить на низкокалорийном питании. Чем меньше едим, тем меньше энергии требуется организму. Что происходит: поначалу вес начинает стремительно снижаться, затем процесс останавливается и… лишние килограммы возвращаются! Но есть полноценно вы уже не можете — это как раз тот случай, когда я слышу фразу в духе: «От яблока поправляюсь».

За счет сжигания мышечной массы мышцы требуют энергии и питания на их поддержание, замедления активности нервной системы. Также от голода повышается кортизол, гормон стресса. Постоянно высокий уровень кортизола приводит к другим нежеланным проблемам: к лишнему весу, ожирению, сахарному диабету, а также быстрому старению кожи.

В итоге на этом фоне и происходят срывы, снижается процент мышечной массы, вам сложнее концентрироваться и быть внимательным, усталость становится постоянным спутником.

Что делать?

Самое сложное — начать. Если заменить голодные диеты просто правильными привычками, то улучшатся обменные процессы, питание всех органов и тканей, восстановится водно-солевой баланс, улучшится работа кишечника и бонусом уйдет до 3–5 кг (если они были лишние).

Не исключайте соль из рациона. Составляющие водно-солевого баланса — как раз вода и соль. Если исключить соль, происходит обезвоживание и потеря важных микроэлементов, в том числе кальция. Я рекомендую покупать соль только крупного помола.

Исключить сочетание красного мяса и каких-либо гарниров. Нет, это не раздельное питание, и это правило относится именно к красному мясу, субпродуктам. Такие продукты требуют максимальной работы организма и дают нагрузку на печень, почки, желчный пузырь. Для усвоения мяса организму требуется до 24 часов непрерывной работы, выработки ферментов, что приводит к переизбытку кислот и «закислению» организма. Для облегчения работы организма к мясу важно добавлять только зелень и овощи (кроме картофеля, кукурузы, горошка, вареной свеклы, отварной моркови).

Все мы знаем, что на ночь есть неполезно, но и полностью избежать этого при современном ритме жизни невозможно. Что можно сделать? Исключить за 3–4 часа до сна животный белок и выбирать в это время суток в основном термически обработанные овощные блюда и растительный белок.

В продолжение борьбы с вечерним голодом избегать голода и больших интервалов между приемами пищи. Да, есть важно не по часам, а по голоду, но интервал более 5 часов не полезен никому. На этот случай всегда можно носить с собой в сумочке, хранить в машине/офисе батончики из сухофруктов и орехов (без сахара, муки и других добавок в составе).

И еще — еда должна быть вкусной! Не будет сигнала о насыщении, если не будет удовольствия от еды. В итоге человек испытывает психологический дискомфорт и чувствует себя несчастным.

Можно совместить здоровье, стройность и вкусное питание. В ресторанах в чем-то даже легче — сейчас всегда можно попросить заменить/убрать какой-то лишний ингредиент или попросить подать отдельно соус к блюду. Все легче, чем кажется, и если вы хотите сбросить пару килограммов, это реально и без страданий.