В BLUSH появилось новое меню завтраков, в которое вошло более 20 позиций. Поклонники блюд из яиц оценят белковый омлет с цукини и козьим сыром, вариации с камчатским крабом, с форелью, со сливочным сыром и с пармезаном. Также пробуем рисовую кашу с тыквой, кремом из пломбира, миндалем, голубикой и курагой. Помимо этого, в меню вошел полюбившийся гостям бутерброд XXL с красной икрой на французском багете. Тем, кто предпочитает самостоятельно экспериментировать со вкусами, поможет меню-конструктор.
Шеф-повар ресторана Nome Александр Челмакин подготовил сет «Вояж в Мексику» с традиционными для страны продуктами. Он стартует с четырех тако на хрустящей кукурузной лепешке — два из них Александр делает с рваным брискетом, маринованным в луково-перечном соусе, и сладкими узбекскими томатами: за аромат отвечают листья кинзы, а за пикантность — перцы бикиньо. В качестве основного блюда выступают креветки пиль-пиль, обжаренные с чесноком и чили в сливочном масле. На десерт — традиционный брауни, но с муссом из халапеньо и белого шоколада.
Ресторан-бар Tsunami на Патриарших встретил лето обновленным меню с авторскими позициями, в которых соединены привычные и нестандартные вкусы. Например, есть роллы с лососем, угрем и черешней, вкус которых дополняет соус терияки, и роллы с клубникой, авокадо и креветками. В числе новинок также тако-суши: краб спайси, лосось спайси, с грибами и с тунцом сакана. В дополнение к основным позициям выбираем летние коктейли: Peruvian Espresso Martin с ликером какао или Tiger Milk Spritz на каффирском лайме.
Галерея ART&BRUT открывает выставку Якова Хомича о мире детской фантазии «Мир Хейли». Через собирательный образ девочки художник призывает задуматься о том, какие следы мы оставляем после себя, какие истории остаются в памяти. Волшебный мир девочки Хейли будет раскрыт в более чем 30 работах из новой серии автора. Так, «Именинница» — это детский праздник, где главная героиня в красном платье отмечает свой день рождения с друзьями. А в работе «Белые туфли» важен сам образ туфелек, спрятанных то ли под одеялом, то ли под простыней и символизирующих что-то праздничное и мистическое.
Издание The Blueprint и дом творчества «Переделкино» проводят второй совместный Reading Camp. Тема этого уик-энда — «Дача как мастерская, место действия и симптом». Вместе с писателями, журналистами, публицистами и литературоведами гости будут исследовать дачу как феномен и читать посвященные ей знаковые книги. Кэмп откроется в пятницу посещением дачи Бориса Пастернака вместе с директором дома-музея Анной Козновой, которая расскажет о феномене писательских дач. После прогулки гостей ждет встреча с журналистом Юрием Сапрыкиным и беседа о метафизике загородной жизни в творчестве Владимира Набокова и Саши Соколова.
В ENO Bistro в Сколково пройдет гриль-бранч на открытой веранде с участниками проекта «Повара на колесах» — Евгением Цыгановым, бренд-шефом Folk Team, и Александром Богдановым, бренд-шефом отеля «Гельвеция», ресторанов Cafe Claret и Marius в Санкт-Петербурге. Пробуем свежий сибас с соусом из печеных перцев и трав с маслом льна, листья и травы с соусом из орехов и горчичного масла, лисички с маслом из тыквы и листьями смородин, нежный гребешок с чатни из персика украшенный кедровыми орехами, палтус на креме из печеных трав с топинамбуром и соусом велюте и цыпленок в ароматных листьях шисо в сочетании со сливой.
В доме культуры ГЭС-2 дирижер Федор Леднев и Московский ансамбль современной музыки (МАСМ) представляют московскую премьеру «сочиненной интерпретации» Ханса Цендера — концерт “33 вариации о 33 вариациях”. Людвиг ван Бетховен в 1823 году создал сочинение для фортепиано «33 вариации на тему вальса Антона Диабелли» — дань уважения венскому коллеге Антону Диабелли. В XXI веке это же в отношении Бетховена сделал Ханс Цендер.
Показы спектакля «Он в Аргентине» вновь пройдут в пространстве «Внутри». Премьера постановки состоялась весной прошлого года. Роза Хайруллина и Юлия Чебакова посвятили ее Дмитрию Брусникину. По сюжету в доме отдыха «Актер» поздней осенью из всех постояльцев осталась одна пожилая актриса Диана. Кастелянша Нина пытается выпроводить ее и закрыть помещение на зиму, но Диана отказывается уезжать, потому что ехать ей некуда.
Во дворе бара «Стрелка» пройдет фестиваль RE→MARKET, который объединит более 50 локальных брендов, современное искусство, дизайн и музыку. За музыкальное сопровождение отвечают диджеи Anton Klimov, Margarittaas, Budjet, Bulatssimo, а хедлайнером заявлена артистка SABÜ. Во дворе можно будет поиграть в пинг-понг, попробовать еду от «Стрелки» и отдохнуть в чилл-зоне. Помимо этого медиа ÖMANKÖ создаст специальную зону с ностальгической атмосферой советского интерьера.
Французский институт в России и ЦТИ «Фабрика» откроют фестиваль «Ночь идей», который ежегодно проходит на пяти континентах в разных городах – от Дакара до Лос-Анджелеса. Тема этого года — «Линии разлома». Гостей ожидает насыщенная программа: дискуссии, выставки, квесты, воркшопы, конкурсы, цирковые и хореографические перформансы, кинопоказы и музыкальная программа. Например, проект «Экосборка» проведет интерактивные мастер-классы для всех желающих. Посетители изготовят значки, игрушки и разноцветные картины из пластиковых крышек.
Новая кинопрограмма Центра документального кино и Еврейского музея и центра толерантности — «Голос человека» — посвящена творчеству Александра Сокурова, его учеников и вдохновителю режиссера — Андрею Тарковскому. В центре внимания окажутся фильмы на стыке игрового и документального кино. В программе семь работ: «Камень», «Восточная элегия», «Нежно», «Мать и сын», «Тихие страницы», «Круг второй» и «Московская элегия». Помимо картин самого Сокурова, в рамках цикла пройдут показы учеников его мастерской — меланхоличной картины «Волнами» Сергея Кальварского, снятой в духе ранних сокуровских элегий, бунтарской «Клетка ищет птицу» Малики Мусаевой и «Мама, я дома» Владимира Битокова.
В июне «Кофемания» совместно с платформой по покупке и продаже люксовых вещей Oskelly представила одноименный авторский десерт в форме культовой сумки Hermès Birkin. Внутри сладкого «аксессуара» — нежный миндальный бисквит с начинкой крем-брюле и карамельный мусс с вареной сгущенкой.
Выбор редактора
Подборка Buro 24/7