Шеф-повар ресторана Midsummer Михаил Курохтин обновил меню. Так, среди закусок появился аранчини с биском, гребешком и апельсином и гребешок с тофу и кукурузой. К горячим блюдам добавился лось, который подается с картофелем и копченым чеддером, оленина с орзо и грибами, осьминог с лимонным пирожным «Мадлен» и скерт-стейк с табуле и мацони. Над десертами работал один из знаковых шеф-кондитеров Москвы — Фатима Салех. Она представила греческие пончики лукумадес с лимонным кремом и ливанский чизкейк.
Команда Tilda на Патриках объединилась с иллюстратором, поваром и кулинарным блогером Сашей Козловой, чтобы помочь фонду «Твое собачье дело». Все горячие напитки с собой теперь отдают в ярких стаканчиках с изображением четвероногих, а 20% прибыли от продаж направляют организации. Специально для этой истории Саша нарисовала подопечных приюта в зимних образах — собаки в шапочках, свитерах и гирляндах.
В «Кофемании» появились десерты от кондитерского ателье Cake Buro и французского шефа Франсуа Добине. В свои 34 он успел поработать в лучших ресторанах Парижа и Нью-Йорка, был правой рукой одного из самых популярных кондитеров в мире Кристофа Мишалака и возглавлял международный отдел гастрономического дома Fauchon. Кристоф разработал десерт «Любимая» в духе ромовой бабы с хрустящей орехово-вафельной основой и ванильным кремом, в который спрятан шарик бисквита в пряном сиропе. Франсуа же вместо рома использовал ароматную пропитку с пюре грейпфрута.
Кофейни Eleven и образовательный проект в сфере искусства Masters придумали совместный напиток «Masters Раф» — сливочно-пряный кофе с корицей, ванилью и сгущенным молоком. Вдохновением для него стали испанские традиции, которым посвящен курс «Культура Испании от И до Я. Мифы и архетипы испанской культуры». Попробовать новинку можно до 20 февраля в кофейне в кинотеатре «Художественный» и на Новом Арбате.
Бренд Studio 29 запускает sample sale. Это редкая возможность найти модели прошлых коллекций и невыпущенные образцы со скидками до 80%. Эксклюзивные семплы будут доступны в Москве по адресу Покровка, 7/9-11к1, а также во всех магазинах марки и онлайн. Обещают максимально выгодные цены на актуальные и архивные модели.
Ресторан Ruski на 85-м этаже Москва-Сити показал свежую коктейльную карту от шеф-бармена Петра Сороковова. Каждый бокал — рассказ об экологических природных зонах России от Восточно-Сибирской тайги до Понтийской степи. Так, напиток «Брусника и хвоя» напоминает о природном явлении на стыке горных хвойных лесов Саян и Восточно-Сибирской тайги, а «Черная смородина и мед» отсылает к Саянским альпийским лугам и тундре.
Музей кино открывает киноклуб «Дивы советского экрана». Цикл встреч, объединяющий лекторий, обсуждения и кинопоказы, пройдет на площадке Библиотеки киноискусства. Главными героинями станут пять легендарных актрис советского периода: Любовь Орлова, Татьяна Доронина, Нонна Мордюкова, Татьяна Самойлова и Людмила Гурченко. Мероприятия можно посетить целиком или выбрать встречи, посвященные отдельным, наиболее интересующим личностям.
В «Кривоколенном 9с3» традиционно пройдет спешл-бранч с борщом от Сергея Малыхина (основателя бренда головных уборов «Гарин»). Команда заведения дружно сходит на рынок за лучшей свеклой и салом. В пятницу поставит бульон на борщ, а в воскресенье накроет стол и будет ждать гостей, чтобы проводить январь. В меню запланированы борщ с бычьими хвостами, вегетарианская вариация супа, сало с бородинским хлебом и хреном, тарелка разносолов и клюквенный морс.
В Музее Москвы стартует параллельная программа к выставке «Чудесный колодец». Она создана в сотрудничестве с некоммерческой организацией «Колесо обозрения» и представляет работы молодых художников о семье, родных местах и исследовании своей родословной. В программу войдут мастер-классы и кураторские экскурсии: посетители создадут «вышитый» фотоархив, познакомятся с художественными техниками ассамбляжа и коллажа, напишут портрет в стиле поп-арта и составят ментальную карту любимого места.
Оркестру musicAeterna, созданному Теодором Курентзисом, исполняется 19 лет. Свой день рождения музыканты отметят на сцене. Они исполнят Девятую симфонию Антона Брукнера — монументальное сочинение, которое венчает творческий путь композитора и вместе с тем всю эпоху австро-немецкого романтизма. Концерты пройдут в Санкт-Петербурге на площадке «МТС Live Холл» и в Большом зале Московской консерватории.
Выбор редактора
Подборка Buro 24/7