Alinea
Журнал Elite Traveler опубликовал рейтинг двадцати лучших ресторанов мира. Первую строчку рейтинга занял Alinea, получив звание лучшего ресторана мира за "сверхсовременный и эмоциональный подход к кухне". Британский шеф-повар Хестон Блюменталь и его ресторан The Fat Duck занял второе место. Его же ресторан в штате Калифорния French Laundry оказался на четырнадцатой позиции. Блюменталь — единственный повар, который получил сразу два места в рейтинге.
The Fat Duck
Совместно с критиками Elite Traveler лучшие рестораны выбирали и читатели журнала. При этом издание сразу заявило, что его рейтинг отличается от других международных списков. Так, например, ресторан в Копенгагене Noma, который возглавил рейтинг 50 лучших ресторанов мира, в список Elite Traveler даже не попал.
Per Se
Другие истории
Подборка Buro 24/7