На что обратить внимание перед покупкой самого важного элемента кухни
Если на первый взгляд кажется, что выбор холодильника - утомительное и скучное занятие, мы вас разочаруем. Наш гид поможет быстро соотнести ваши потребности с возможностями, и сделать правильный выбор.
Для начала подойдите к покупке холодильника как к инвестиции в ваше здоровье, комфорт и хорошее настроение.
Известно, что достаточно оставить продукты при комнатной температуре на пару часов, чтобы из категории скоропортящиеся (это птица, мясо, рыба, молоко и производные, яйца) они перешли в категорию того, что можно есть только на свой страх и риск. То же касается и приготовленной еды. Именно поэтому большинство продуктов рекомендуется хранить в холодильной камере при температуре не выше 5 градусов, а то, что вы не планируете есть в ближайшее время – в морозильной камере.
Если нужно быстро охладить напитки или вы привыкли заполнять холодильник раз в неделю по максимуму, вам пригодится функция «Вечеринка». При включении этой функции, температура в холодильной и морозильной камерах одновременно падает до самых низких установок. Такая функция удобна для охлаждения сразу большого количества продуктов.
Первые попытки создать аппарат, похожий на холодильник, предпринимались еще в XVIII веке. С тех пор изобретатели отказались от шкур кроликов, опилок (они использовались для термоизоляции), придумали компрессор, а также сделали функционал холодильника более разнообразным.
Сейчас холодильники состоят из двух отделений: морозильной камеры (температура не выше -18 градусов) и холодильной (не выше +5 градусов). Современные функции (например, DynaCool у Miele) позволяют поддерживать одинаковую температуру на всех полках, поэтому в них можно располагать продукты так, как вам удобно.
Исключение – полочки на двери: из-за частого открывания холодильника, температура на них повышается, поэтому они не годятся для хранения яиц и молока. Тем не менее, есть некоторые общие правила: готовые к употреблению продукты лучше располагать на верхних полках, молоко, масло и яйца - на средних, а мясо и птицу - внизу (особенно важно следить за тем, чтобы сырое мясо и птица не соприкасались с готовыми продуктами).
Нижний большой ящик предназначен для овощей и фруктов. В некоторых моделях холодильников Miele вместо такого ящика есть зона PerfectFresh: овощи и фрукты в ней будут сохранять свежесть в три раза дольше.
Важный момент – из чего сделаны полки в холодильнике. Проволочные полки – вариант для терпеливых и неленивых. Кроме того, если что-то прольется сверху, мыть придется все. Для поддержания идеальной чистоты, выбирайте полки из стекла, которые можно мыть в посудомоечной машине. Также обратите внимание на уровень потребления электроэнергии: для поддержания свежести продуктов холодильник должен быть постоянно включен. При отключении холодильника заданная температура в нем сохраняется в течение нескольких часов.
Если вы уезжаете в отпуск, обратите внимание на наличие в холодильнике режима «Отпуск». Одним нажатием на кнопку, можно перевести температуру в холодильной и морозильной камерах на максимальные значения – так холодильник будет потреблять меньше электроэнергии.
Если речь идет не о встраиваемой модели, все, что нужно сделать, – взять в руки рулетку и отмерить, сколько пространства вы готовы отдать под холодильник. Также важно учитывать, куда будет открываться дверь холодильника и не будет ли она ударяться о дверцы навесных шкафов. Подробная техническая документация обычно есть на сайте производителя. Кроме того, необходимо прикинуть, сколько продуктов будет храниться в холодильнике: будете ли вы закупаться на неделю-полторы вперед или готовы ходить в магазин раз в несколько дней. Посмотрите, что вы храните в холодильнике. Если там только кубики для льда, ищите модель с маленькой морозильной камерой. Если у вас склад замороженных овощей и фруктов, пакеты с бульоном и замороженное мясо – наоборот. Для свободной циркуляции воздуха и охлаждения холодильник не должен быть набит под завязку.
Ширина и глубина полок также имеет значение. В некоторых моделях вы можете поставить в холодильник целый противень или разместить пиццу, не разрезая ее на куски.
Внешний вид холодильника очень важен хотя бы потому, что это крупный предмет. Вы можете спрятать его за панелями и сделать частью кухни (но учтите, что встраиваемые модели обычно меньше по объему) или сделать его ярким элементом дизайна. Если не уверены, что в следующем сезоне вам будет все так же нравиться новый модный оттенок холодильника, выберите нейтральную модель.
Нержавеющая сталь – хороший вариант, тем более с покрытием Clean Steel, на котором не видны отпечатки пальцев. Для людей с творческим потенциалом мы рекомендуем модель Blackboard Edition. Пишите записки, меню, список покупок (перед выходом из дома в магазин его можно просто сфотографировать на телефон), рисуйте. Лаконичность дизайна поддерживается визуальным отсутствием дверной ручки (система Click2Open).
- при выборе объема холодильника ключевой момент – количество людей, которые будут им пользоваться. Для семьи из 4-5 человек подойдет модель объемом до 350 литров. Если ваши потребности больше, приглядитесь к моделям side-by-side.
- выберите подходящую комбинацию: стандарт – это холодильно-морозильные камеры, но так же вы можете приобрести отдельный морозильный шкаф или винный холодильник.
- определитесь с функциями, которые вам действительно важны.
- проверьте количество полок и выдвижных ящиков, а также материалы, из которых они сделаны; подумайте, нужны ли вам дополнительные аксессуары.
- при выборе дизайна сразу поинтересуйтесь, как производитель рекомендует ухаживать внешними поверхностями холодильника.
Другие истории
Подборка Buro 24/7