В концертном зале «Мир» состоялось вручение национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» — ежегодного события, где определяются самые эффективные гастрономические концепции. «Золотая пальмовая ветвь» в этот раз досталась ресторану «КрабыКутабы» Александра Раппопорта, «Серебряная» —ресторану-отелю «Гроза» из Костромы и бронзу забрал проект «Миллионка» из Владивостока. В топ-10 финалистов также вошли Atelier de Tartelettes, Sartoria Lamberti, «Vеганутые», Sekta Organic Wine Bar и другие рестораны.

В номинации «Smart Casual» победил ресторан «Старик и море», приз «Дым с огнем» ушел «Горячему цеху», а бизнесменом года стал ресторатор Антон Пинский. Полный список победителей можно посмотреть здесь.

Мероприятие посетили рестораторы Александр Раппопорт, Уильям Ламберти, Галактион и Элина Табидзе и другие.

Фото: архив пресс-службы