Переход на сенсоры, электронные помощники и другие тренды для дома будущего

Переход на сенсоры, электронные помощники и другие тренды для дома будущего

В 20-х годах ХХ века в США начался промышленный бум и спрос на бытовую технику для дома серьезно возрос. С тех пор она постоянно совершенствуется для того, чтобы мы все меньше времени проводили на кухне за домашними заботами. Тем не менее производители бытовых приборов все еще могут нас удивить. Чем именно — предлагаем прочитать в нашем совместном проекте с Miele.

Wi-Fi, сенсоры и электронные помощники

Производители бытовой техники стремятся довести взаимодействие человека с приборами до минимума и в целом упростить этот процесс. Из-за того, что необходимости в больших панелях контроля больше нет, размеры устройств уменьшились. Теперь техникой можно управлять по Wi-Fi — с помощью приложений, через сенсоры или голосом — передавать команды электронному помощнику.

Это основные составляющие системы умного дома Echo, который в начале года представил бренд Miele совместно с Amazon. Приложение Miele@mobile синхронизируется с духовым шкафом Dialog Oven и передает необходимую информацию по рецепту, который вы выбрали. Так, температура, время приготовления и режим выставляются автоматически — остается только поставить блюдо в духовку. Другие домашние обязанности можно перепоручить персональному помощнику Alexa, который способен не только контролировать стирку и готовку, но и включать музыку и поддерживать беседу.

«Можно предположить, что примерно через 20 лет бытовая техника будет делиться на fast — с ориентацией на скоростное выполнение стандартных задач — и fast smart — на быстрое исполнение персональных потребностей человека, которому нравится проводить время на кухне и, к примеру, придумывать новые рецепты», — поясняет Марк Стаценко, шеф-повар и амбассадор бренда Miele.

Низкий расход энергии и отсутствие отходов

На волне популярности капсульных кофемашин мало кто задумывался о том, насколько они неэкологичны: каждая чашка кофе — это одна пластиковая упаковка, которая не подлежит переработке и долго разлагается. Кофемашины Miele серии CM5 самостоятельно перемалывают свежие зерна, так что вы сможете обойтись без неперерабатываемых отходов.

«Бренд Miele — немецкий. А как известно, в Германии тарифы на воду и электроэнергию очень высокие. Кроме того, есть тренд на энергоэффективность. Поэтому немецкие производители бытовой техники стремятся снизить количество энергии, которое потребляют их приборы. Так, посудомоечные, стиральные и сушильные машины Miele — одни из самых энергоэффективных в мире при широком функционале», — рассказывает Марк Стаценко.

Персонализация

Тех, кому все-таки нравится проводить много времени на кухне за готовкой, интересуют бытовые приборы, которым под силу необычные и сложные рецепты. Чтобы показать, на что способен духовой шкаф Miele Dialog Oven, эксперты бренда провели эксперимент на миланской выставке EuroCucina. Они запекли рыбу в ледяном кубе так, что лед не растаял. Секрет — в электромагнитных волнах, которые подают тепло не на поверхность блюда, а равномерно по всей его массе. В реальной жизни эту технологию можно использовать для того, чтобы готовить, например, хлеб без корочки.

«Пожалуй, главная проблема многих современных бытовых приборов — это отсутствие персональных настроек. У человека просто нет возможности импровизировать. У Miele есть несколько технологий для тех, кто любит экспериментировать. Например, у духовых шкафов и кофемашин есть не только стандартные программы, но и функция, благодаря которой можно сохранять свои рецепты», — комментирует Марк Стаценко.

Возможность тратить меньше времени на готовку

А теперь о технологиях для тех, кому нравится вкусно есть и пить, а вот проводить много времени за готовкой — совсем нет. Многие приборы Miele позволяют готовить несколько блюд одновременно. Например, некоторые кофейные машины бренда могут делать два напитка сразу с помощью одного касания или восемь порций — последовательно и непрерывно.

«Миссия Miele — создавать технику, которая поможет пользователям сохранить время на общение с близкими и саморазвитие», — говорит Марк Стаценко.

Еще одно решение для параллельной готовки предложили для духового шкафа Dialog Oven: она воздействует на продукты целым спектром волн, разных по частоте. Это позволяет готовить вместе гарнир и основное блюдо: мясо равномерно прожарится, а овощи будут теплыми и не превратятся в пюре, — и все будет готово одновременно. Технология стала новацией Miele, на которую бренд получил патент.

Бытовая техника как гаджет

Вся современная бытовая техника превращается в гаджеты: то есть становится более компактной и многозадачной. Так, в приборе Miele TwoInOne между конфорок встроена вытяжка, которая включается автоматически и убирает все запахи. Сами конфорки мобильны: их можно устанавливать даже на наклонных поверхностях.

«Так как вытяжка включается автоматически, вам не нужно отвлекаться от процесса приготовления и вообще думать о том, что посторонние запахи распространяются по дому», — рассказывает Марк Стаценко.