BURO. на выход: светский календарь недели

В меню панорамного итальянского ресторана Buono появилось четыре новых блюда, посвященных одному из главных специалитетов июня — лисичкам. Пробуем картофель с итальянскими травами, бразато из телячьих щечек, тальятелле и ризотто с сезонными грибами. Лимитированный спешл авторства Джузеппе Дави и Андреа Галли будут готовить только несколько недель, пока доступен ранний урожай.

В Cream Soda специально к жаркому сезону ввели летний спешл и целых 20 новых напитков. Раздел «Еда» пополнили буррата с томатами и песто, овощной салат с брынзой и салат с персиками и страчателлой. Для любителей супов идеальным выбором станет холодный гаспачо, а если не боитесь высоких температур, то советуют пасту том-ям с креветками. В десертном меню — муссовый чизкейк «Манго-маракуйя» с кислинкой и тарт «Малиновый чизкейк», украшенный обжаренными миндальными лепестками и клубникой. Рекомендуют расположиться на летней веранде в окружении цветущих ароматных гортензий и зелени.

Шеф-бартендер ресторана «Жажда крови» Дарья Тябутова и Оксана Смирнова, автор телеграм-канала о коктейльной культуре «На дне», запускают совместный проект «Жажда откровений». В течение нескольких недель можно попробовать три авторских напитка, посвященных самым сильным стремлениям — к любви, успеху и удовольствиям. Для каждого предусмотрена гастрономическая пара, созданная шеф-поваром Александром Семыкиным. В меню — «В случае успеха» с оливковым биттером, «Любовь через край» с красным базиликом и жасмином и «Список удовольствий» с ванилью и маракуйей.

Ресторан «Шатер» на Чистопрудном бульваре начинает лето с сезонного обновления. В меню появилось шесть новинок, основной фокус в которых сделан на свежих сочетаниях и разных техниках приготовления: от гриля до пара. Пробуем утиный паштет с яблочной глазурью, салат с ростбифом и угольным перцем и гаспачо из узбекских томатов. На горячее — котлеты из красной и белой рыбы с муссом из кукурузы и тунец с птитимом и кокосовым соусом. Завершение вечера — теплая пахлава и мороженое.

ДО 10.07

В меню «Русалочка суши» на две недели станут доступны спайси-онигири — конвертики из риса с щедрой начинкой из лосося, тунца, угря и королевских креветок. Классические позиции в формате «с собой» стали совместной идеей команды проекта и журналистки и автора телеграм-канала «Сделай лицо попроще» Леры Парфеновой. Новинки можно заказать как по отдельности, так и сетом.

ДО 31.08

В ресторане «Турандот» действует специальная акция на устрицы в сопровождении шампанского. Расположиться предлагают на новой летней террасе в окружении живых цветов и растений с видом на город. Бутылка и шесть устриц обойдутся в 10 500 рублей, а за бокал и одну придется заплатить 1 750 рублей.

Новая трогательная выставка школы для подростков «Каскад» получила название «Мое детство пахнет цветущей яблоней, но я этого совсем не помню». С прошлого октября подростки в возрасте от 13 до 18 лет работали вместе с кураторами Ириной Петраковой, Николаем Алутиным, художником Паника Деревья, Максимом Сергеевым, Мариной Орловой, Катей Калюжной, Иваном Сдвижковым, Кристиной Чернявской, Амалией Авезджановой, Полиной Абиной и Никитой Спиридоновым. Будет много детских воспоминаний: о крыжовнике, раннем становлении школьной личности и долгих разговорах по телефону с обменом секретами.

Фестиваль актуальной музыки Sound Up отдает дань почтения Рюити Сакамото специальным ретроспективным концертом. На мероприятии прозвучат его знаковые сочинения в авторских версиях для фортепиано. В программу войдут работы, отражающие все этапы долгого пути японского мастера: транскрипции хитов Yellow Magic Orchestra, интерпретации треков с сольных альбомов 80-х и 90-х, знаменитые темы из кинофильмов («Счастливого рождества, мистер Лоуренс», «Последний император» и «Вавилон») и ключевые пьесы из финальных альбомов «async» и «12». Их исполнят российские композиторы-пианисты Игорь Яковенко и Риад Маммадов.

«Диско-клуб» решил объединиться с современным радио Studio 21 для общей вечеринки. Локацией выбрали летний двор «Суперметалла». В лайнапе заявлены близкие резиденты и друзья обоих объединений: Кассета, Matey, Kovyazin D, Mark Schedrin, Mashkov, Natasha Bai, Sputnik, Trust True и другие артисты с сетами от быстрого техно и электро до хип-хопа. Обещают большого гостя, имя которого пока держится в секрете.

Sistema Gallery открывает новый выставочный проект, представляющий коллекцию современных зарубежных авторов. Большинство произведений, отобранных куратором Анастасией Волковой, были приобретены на международных ярмарках и на Art Basel Hong Kong. Будут представлены произведения турецких и иранских художников, которые, по мнению создателей, обладают большим творческим потенциалом и способны продемонстрировать широту и разнообразие данного региона. Одни из них работают с локальным культурным контекстом, другие создают произведений в русле общемировых тенденций, третьи отталкиваются от субъективного опыта.

Режиссер Денис Парамонов (выпускник Мастерской Олега Кудряшова) поставил спектакль по сборнику рассказов «Добыть Тарковского» пермского писателя Павла Селукова. Собирательный лирический герой его произведений — человек, который не может вырваться из условной Пролетарки, самого отдаленного и депрессивного района Перми. Герой растет, взрослеет, влюбляется, теряет любовь, стареет и ищет свое место в той жизни. В ролях — актеры МХТ имени Чехова Кузьма Котрелев, Дмитрий Сумин, Мария Сокольская, Владислава Сухорукова, Антон Лобан и Александр Поршин.

На этих выходных Layerz Cafe ждет гостей на традиционный семейный бранч. Маленьких посетителей будет ждать детский уголок и аниматор, который нанесет на лицо аквагрим и поиграет в любимые игры. Для родителей шеф-повар Том Халпин подготовит особенные позиции из специального меню, например, свежий салат с клубникой и страчателлой или карпаччо из осьминога с черемшой и соусом из печеного перца на закуску, а также куриный шницель с салатом коул-слоу и стриплойн с дуболистом и соусом барбекю из копченой сливы.

В пространстве Île Thélème пройдет показ советских любительских фильмов, приуроченный к созданию Центра исследования кинолюбительства. После просмотра состоится открытая дискуссия с Наумом Клейманом о важности изучения кинематографа. Мероприятие посвящено памяти собирателя и исследователя советских любительских фильмов Максима Савельева, который погиб 17 июня. На вечере будут представлены картины из его коллекции. Ленты для показа были отобраны Максимом лично — это последнее, к чему он успел приложить руку.

В «Яндекс Музее» на Павелецкой пройдет выставка, на которой знакомые всем предметы приобрели новые формы, функции и смыслы. Гости смогут увидеть проекты молодых дизайнеров и студентов Школы дизайна НИУ ВШЭ: макеты, эскизы, концептуальные разработки, рабочие прототипы, а также визуальные исследования. Основную экспозицию дополняют книги и журналы XX века, предоставленные «МИРА коллекцией» и «Яндекс Музеем». Эти материалы показывают путь становления предметного дизайна.