BURO. на выход: светский календарь недели

Шеф Андрей Лапин и кондитер Дарья Серебрякова представили гастрономический сет, вдохновленный атмосферой семейного тепла и воспоминаниями. Первым курсом подают профитроль с паштетом из утки, брусникой и желе из сидра, далее пробуем моченое яблоко с мясом краба, сельдереем и лимонным желе и утиное филе с вареньем из инжира, черноплодной рябиной и картофельным пюре. Завершает сет десерт — «Воспоминание о маминой шарлотке».

В ресторане Folk представили новый осенний спешл от шеф-повара Валишера Мусаева. Берем арбуз с кускусом, цицматом, семечками и муссом из брынзы, лосось, приготовленный на углях, в соусе из шпината с чесночно-имбирным маслом, кумином, кориандром, гарам масалой, фенхелем и куркумой, с кусочками имеретинского сыра и сумаха. Кюфту из баранины подают с теплым хумусом, печеными томатами, чеченской брынзой и душистой кинзой. На сладкое — карамельный муравейник с тибетской ромашкой и конфеты с лимонным фрешем и сиропом кафирского лайма.

«Художественный» совместно с Французским институтом в России продолжит серию показов ключевых картин французского кинематографа 20 века. Зрители увидят семь лент: жанровые образцы 1950-60-х годов «Убийцы в спальных вагонах», «Мадам де…» и «Дьяволицы», биографическую драму о дочери Виктора Гюго «История Адели Г.», комедию Франсуа Трюффо о провинциальных подростках «Карманные деньги», завораживающую драму ужасов «Глаза без лица», а также экспериментальный сай-фай документалиста Криса Маркера «Взлетная полоса».

Шеф-бармен Егор Бочаров предлагает попробовать коктейль, созданный в коллаборации с брендом Кати Кири KiriBrand. Sparkle Berry готовят на малиновом джине, с тонкими нотками шисо, ягодами и пузырьками игристого. Каждый, кто закажет напиток, сможет получить от марки платье-бестселлер, шапочки-морячки и многое другое, включая скидки на любимые модели.

Велнес-курорт Zulal Wellness Resort by Chiva-Som в Катаре и ресторанKM20 запустили коллаборацию. Главный приз — размещение на три ночи для двоих с трехразовым питанием и оздоровительными процедурами. Специальное меню разработано шеф-поваром Сергеем Клюшниковым. В него вошли три позиции: свекольный хумус с льняными чипсами, закуска из киноа с бататом и кокосовым йогуртом, а также десерт — кокосовая панна-котта.

В пространстве Дома Динамо в ГУМе пройдет концерт uncle pecos. Это музыкальный проект, появившийся на свет в 2021 году благодаря выпускникам школы-студии МХАТ, актерам Виталию Муратову, Степану Белозерову и Иллариону Марову, а также режиссеру Михаилу Макарову. Сейчас коллектив превратился в полноценную группу, ломающую представления о музыкальном процессе и создающую на выступлениях собственную вселенную.

В рамках интерактивной выставки «При чем тут космос» в Музее криптографии состоится аудиовизуальный концерт «Эклиптика». Экспериментальная электронная музыка в стиле космического эмбиента прозвучит в сопровождении видеоарта Kami Usu и Cactus Juice. Среди участников — SymphoCat из Санкт-Петербурга и музыканты из «Московской Шумовой Мануфактуры», которые исполнят композиции на модульных синтезаторах, семплерах и самодельных устройствах.

В эту субботу в кафе Rébellion The Palace of Youth в Хамовниках состоится гостевой визит. В заведение приедет создатель телеграм-канала «Не Гербалайф» Ариил, известный оригинальными рецептами. Специально для этого дня Ариил приготовит песочные печенья — рубиновый шоколад, отличающийся особым сочетанием текстур. Поклонники творчества Ариила смогут не только насладиться его фирменным угощением, но и пообщаться с ним лично.

В Cube.Moscow открываются 14 новых выставок современного искусства. В большом зале Syntax Gallery представит персональный проект Гоши Острецова «О вкусах не спорят». В его рамках художник обращается к языку поп-арта с его постмодернистской иронией и бесконечными отсылками к массовой культуре. Новые выставочные проекты также представят PA Gallery, «КультПроект», MSCA Gallery, Arts Square Gallery, TRIPTYCH Gallery, «Небеса», Artocratia Gallery, Monart, Kupol Gallery, M.A.R.S.H., Cube.Market и АРТМАГ.

В фудмолле «Три вокзала. Депо» состоится фестиваль архитектуры и дизайна «Дни дизайна». В рамках мероприятия гости могут посетить маркет-выставку от Roommate и лекторий от ведущих экспертов отрасли. Также в программе — реставрация ретро-мебели, мебельный гараж-сейл от проекта FChairs, зеленый своп (обмен растениями) и серия лекций о трендах в озеленении от команды Botanicals.

В кинотеатре «Художественный» состоится зрительская премьера романтического фильма «Сидони в Японии» о красоте жизни. Главные роли в ленте исполнили Изабель Юппер и Аугуст Диль. Новая картина Элиз Жирар — современное прочтение культового «Привидения» с Патриком Суэйзи. Премьера фильма состоялась на Венецианском фестивале, а в Россию ее привезла компания Mainstream. «Сидони в Японии» появится в прокате 10 октября при информационном партнерстве BURO.

Октябрь команда Bijou решила посвятить хэллоуинским фильмам. В воскресенье в баре покажут комедию «Смерть ей к лицу» с Мэрил Стрип, Горди Хоун и Брюсом Уиллисом в главных ролях. Подборку в этот раз собрала Аннушка — бар-леди Bijou, которая обожает Хэллоуин и старые семейные фильмы с налетом кошмара. Начало кинопоказа в 20:00.