Фестивали еды: когда и где можно застать городские фудмаркеты
Кулинарное расписание
Фестивали, фудмаркеты, ресторанные дни на свежем воздухе — называть это явление можно как угодно. Марафоны кулинарии устраивают известные рестораны, гастрономические общества, производители продуктов питания и просто коммерческие и городские организации. В любом из вышеперечисленных случаев это мероприятие остается праздником для души и тела. Свежие блюда, познавательные мастер-классы, экошопинг — каждый найдет здесь что-то по душе. Итак, мы составили для вас список фестивалей, на которые следует заглянуть до конца лета 2014 года.
В июле в Москве пройдет летний фестиваль еды "ОДА! ЕДА!", на котором свои специальные меню представят лучшие рестораны города. Место встречи — парк "Красная Пресня". Ожидаемое количество гостей в этом году — 30 тыс. человек, количество маркетов еды — около 40, включая ветеранов проекта, компанию Movenpick, а также молодых фуд-стартаперов Q-Tab Lab — в общем, мероприятие обещает быть громким. Организаторы фестиваля — Георгий Костава, Манук Мелконян и Дмитрий Рогожкин. Кулинарное приключение пройдет и в Петербурге на Елагином острове.
Москва, парк "Красная Пресня", 26—27 июля
Провести время с пользой для желудка можно уже в эти выходные. В московском саду "Эрмитаж" 28 числа стартовал фестиваль еды "Вокруг света". Организованное при поддержке знаменитого издания о путешествиях мероприятие познакомит вас с культурами разных стран, причем как с гастрономической составляющей, так и с фольклорной (в рамках фестиваля пройдет концерт этнической музыки World Music). В общем, заняться будет чем, вливайтесь.
Москва, cад "Эрмитаж", 28—29 июня
В середине июля во дворе Музея Москвы откроется Городской маркет еды. Это молодой проект выходного дня, в рамках которого свое pop-up заведение может открыть любой желающий (формат немного хипстерский, но пусть вас это не смущает). К слову, на последнем мероприятии, которое состоялось на прошлых выходных, свои блюда продемонстрировали и дали попробовать гостям 28 кафе-участников. Выходцами из Городского маркета еды (то есть заведениями, которые впервые презентовали свои меню там, а сейчас имеют полноценные помещения со столами и уборными) являются модные нынче рестораны Crabs are Coming, Secret Tapas Bar и The Burger Brothers.
Москва, двор Музея Москвы, 12—13 июля
Следующее событие must-go — Пикник "Афиши", который состоится 19 июля в Коломенском. Как и предполагает название, речь пойдет не только о музыке, но и о еде. В этом году горячо любимый москвичами музыкальный фестиваль объединился с праздником "Еды" (Афиша "Еда"). Организаторы обещают нам новую русскую кухню, открытый фермерский рынок, а также самый передовой фастфуд. Конечно же, все это будет происходить под прекрасную музыку: в 2014-ом фестиваль посетят британские джаз-фанк исполнители Jamiroquai.
Москва, Коломенское, 19 июля
Но самым интересным и масштабным, на наш взгляд, является проект под названием "Ресторанный день". Ежегодно летом тысячи людей принимают участие в фестивале, в рамках которого они открывают собственные рестораны всего на один день. Сделать это может каждый, нужно лишь зарегистрироваться на сайте, разработать меню и придумать, каким образом его можно презентовать. Схема действует по всему миру, так что попробовать хот-доги от соседа "рискует" каждый. Для участия в однодневном марафоне вам необходимо установить специальное приложение на свой смартфон и найти на интерактивной карте "рестораны" поблизости. Ну, а дальше — пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь. Ничего не бойтесь: все новоиспеченные рестораторы несут полную ответственность за все действия, связанные с открытием нового "заведения".
Дата проведения: 17.08.2014. Место: где угодно
