Английский этикет в ресторане "Турандот"

1 и 2 февраля в ресторане "Турандот" прошли уроки этикета — двухдневный курс школы этикета ISE (International School of Etiquette), организованный при поддержке ресторанного дома Maison Dellos и компании Art of Living. Темой занятия стали нормы поведения XXI века, о которых Диана Матер, признанный эксперт в вопросах этикета и международного протокола, рассказала все: от правил светской беседы small talk и приема гостей до дресс-кода на охоте с аристократической британской семьей.

Первый день был посвящен теоретической части курса — Диана Матер поделилась правилами приветствия и походки, полной достоинства. Прежде всего, находясь за границей, здороваться нужно исключительно фразой How do you do! И это не вопрос, как можно подумать, а утверждение, требующее от собеседника ответа: How do you do! Участники курса также тренировали правильное рукопожатие и прогуливались по роскошному залу ресторана с книгами на голове. Это лучший способ, чтобы выработать королевскую осанку, утверждает Диана.

Что касается светской беседы, эксперт советует начать с вопросов о том, хорошо ли добрались ваши новые знакомые, насколько хорошо они знают хозяина, а затем переходить на другие темы, не сбиваясь на вопросы, сколько стоят их часы, машина или дом. Невежливо также спрашивать малознакомых людей о детях, семейном положении, а в Англии даже вопрос "чем вы занимаетесь?" сейчас считается нежелательным, так как может надавить на больную точку собеседника, учитывая то, сколько людей потеряли работу во время кризиса.

Светлана Завадникова и Диана Матер

Лариса Эванс и Диана Матер

На лекции Диана Матер сравнивала современные нормы с правилами XX столетия, а также использовала отсылки к истории. Например, традиционное английское чаепитие, которому научились гости курсов, зародилось при королеве Виктории, когда ее фрейлина стала пить чай в промежутке между обедом и ужином, приглашая своих друзей.

Все участники уроков этикета получили сертификаты об окончании курса, а затем отправились на ужин в гобеленный зал ресторана "Турандот", где могли продемонстрировать навыки светской беседы и правильного использования столовых приборов. Следующий курс школы ISE, созданной Ларисой Эванс и Евгенией Деллос, будет посвящен французскому этикету и пройдет в ресторане "Турандот" 14 и 15 марта.

Диана Матер

Главные же выводы лекций таковы: не ставьте других людей в неловкое положение, не причиняйте им излишних неудобств, будьте общительными, веселыми и вежливыми и больше улыбайтесь. Не стоит пользоваться мобильными телефонами во время встреч, а также покидать стол и сильно опаздывать — ведь люди собираются в первую очередь для того, чтобы лучше узнать друг друга и пообщаться. 

Ида Лоло

Ольга Волга

Алиса Толкачева и Светлана Завадникова

Лариса Эванс и Наталья Лучанинова

Лариса Эванс, Алиса Толкачева

Ида Лоло

Наталья Лучанинова

Диана Матер

Алиса Толкачева

Диана Матер

Текст: Дарья Горшкова

Фото: Милан Вдовенко, Константин Горгулин