На юге Москвы открылся гастрономический центр нового формата «Зеленый рынок»

Группа кампаний «Аваль» создала уникальное гастрономическое пространство «Зеленый рынок» в Беляево. На площади 1500 квадратных метров соединились фермерский рынок и современные ресторанные концепции. 

Пространство вмещает 170 посадочных мест, розничную торговлю и более 12 мини-ресторанов с разными кухнями мира. На «Зеленом рынке» можно купить парное мясо, овощи, молочную продукцию из различных районов Подмосковья, регионов России, а также стран СНГ. 

Рынок работает с 10 утра до 10 вечера, он находится по адресу улица Миклухо-Маклая, 18к2. В течение 5 лет планируется открытие более 25 точек подобного формата в Москве и городах России. 

О том, как готовить по принципам ответственного потребления, нам рассказывали шефы с гастрономического фестиваля IKRA. Рецепты блюд можно найти здесь.