Салат с сушеной клюквой и апельсином
Третьей героиней совместного проекта Buro24/7 и компании "Белая Дача", производящей свежие зеленые салаты, снеки из овощей и фруктов и готовые вареные овощи, стала журналист, спортсменка и писательница Юлия Бордовских. Поклонник макробиотики, а также всего легкого и здорового, Юлия выбрала рецептом этой весны салат с апельсином, кунжутом, сушеной клюквой и малиной.
Надев яркий фартук, Юлия смешала в миске свежую зелень "Белой Дачи": корн, окинава, рукколу, добавила к ней оливковое масло, а также семечки тыквы и кунжута. Выложив смесь на блюдо, она посыпала его сушеной клюквой и добавила густой бальзамический уксус по краям тарелки. Ярких красок в салат добавили очищенные и порезанные дольки апельсина, а также свежая малина.
"Это салат, который можно сделать очень быстро, для него не нужно особых ингредиентов, все они уже готовы" - говорит Юлия. - "Нужно разве что порезать апельсин. Салат очень радостный, особенно для переходного периода к весне-лету. Продукты для этого салата всегда есть в супермаркете и не зависят от сезона, при этом выглядит он очень ярко и по-весеннему. Надеюсь, что каждый, кто приготовит его, будет вкушать радость."
Юлия Бордовских
Юлия Бордовских
Выражаем особую благодарность за помощь в организации съемок ресторану "Парус" и лично Константину Ивлеву.
Выбор редактора
Подборка Buro 24/7