Новости ресторанов: коктейльное турне и блюда, сгенерированные нейросетью

Какие гастрольные ужины нельзя пропустить, как отправиться в Перу, не выезжая из Москвы, и где искать самые вкусные завтраки в столице – об этом и не только наш гастрообозреватель Юля Сусова.


GRACE Bistro

Идеальное утро

ул. Спиридоновка, 25/20, стр. 1

+7 (495) 900–10–61

 

 

Для тех, кому лень за первой чашкой кофе придумывать состав завтраков-конструкторов, Владимир Чистяков подобрал новые вариации любимых утренних сюжетов, замиксовав в одной тарелке скрэмбл в круассане с мортаделлой (690 р.), глазунью со шпинатом и мангольдом с авокадо гриль под японским соусом вафу (450 р.), киноа с тыквой и камчатским крабом (650 р.).


Blondie

Фотогеничные завтраки

ул. Большая Дмитровка, 10, стр. 4

+7 (965) 157–29–88

 

 

 

 

В Blondie запустили завтраки от уже упомянутого Владимира Чистякова и Игоря Губанова. Их еда так и просится быть облайканной в соцсети! Судите сами. Французский омлет готовят с соусом бермонте и лангустином (790 р.), яйцо по-шотландски — в мясном фарше из мраморной говядины с золотом (490 р.), а сырник — с кремом из сгущенки и ягодами (480 р.). Для ощущения праздника рекомендуют дополнить завтрак коктейлем «Мимоза» на апельсиновом сорбете и игристом.


Amber x Zuma

Кайсеки-сет из Владивостока

Цветной б-р, 2

+7 (495) 385–88–88

25 и 26 января бренд-шеф одного из лучших ресторанов Владивостока Zuma будет гостить в московском Amber, чтобы презентовать гастрономический сет Pacific Diffusion, исследующий тему границ между мирами. Гости ужина смогут забрать с собой коллекционные открытки, созданные искусственным интеллектом: нейросеть Stable Diffusion визуализировала блюда в цикле необычных картин, а «Яндекс» сгенерировал описания в стиле японских хайку. Стоимость сета — 7 тысяч рублей, начало в 19:00.


Salone pasta&bar

Московские гастроли

Набережная реки Фонтанки, 30

+7 (921) 630–30–13

Новости из Санкт-Петербурга: 26 января в Salone pasta&bar пройдет ужин от шеф-повара Selfie и «Гвидона» и обладателя звезды Michelin Анатолия Казакова. В меню — карпаччо из артишоков с фейхоа, желтохвост со смородиной и соусом из крапивы, равиоли с жареной брюквой, белыми грибами и сладким мясом теленка, желе из шампанского с морошкой и многое другое. Стоимость сета — 6 900 р.


Rockets Concept Store

Бранч выходного дня

ул. Валовая, 35

+7 (926) 572–22–14

В кофейном мультипространстве Rockets Concept Store запустили бранчи по выходным. В обновленном меню всего 5 разделов: закуски — несколько видов салатов (с портобелло и цукини — 490 р.) и боул с тунцом (590 р.), raw — тартар из лосося (620 р.), основное меню — шаурма с цыпленком (520 р.), крок-мадам с окороком (470 р.) и булочка с креветками и авокадо (550 р.), горячие блюда — лосось с пореем конфи (890 р.), утиная грудка с горошком (690 р.) и паста с авокадо и салями (590 р.), а на десерт — сырники с кремом из сгущенки (420 р.) и тирамису (350 р.).


Alpaca

Коктейльное турне по Перу

Потаповский пер., 14

+7 (925) 352–30–21

Теперь подарить себе или другу алкотур по Перу можно, не выезжая из Москвы. Команда аутентичного бара Alpaca уже построила маршрут из пяти коктейлей на основе писко: Pisco Sour с биттером амарго чунчо, Chilcano с имбирем и кафирским лаймом, ананасовый Pisco Punch, терпкий Capitan на основе вермута и Dry Martini Con Pisco — классика с перуанским акцентом. Стоимость — 3 900 р.

Юля Сусова

20.01.23, 16:36