Новости ресторанов: шейк на содовой, лабне с черешней и летняя коктейльная карта

Шеф-бармен и совладелец бара «Журавли» Петр Барышников обновил на лето коктейльную карту кофейного мультипространства rockets.concept store. Самый смелый — Strawberry Spritz, в его составе джин, клубника, базилик, томат, итальянский аперетиво, тоник. Легкий и гастрономичный — Pomegranate Margaritа в объемной гранатовой пене и кисло-сладких лесных ягодах. В Gin Basil Smash тон задают джин и базилик, аккомпанируют им лимон и сахар. Последний — Lychee-Sake G&T с азиатским акцентом за счет джина, личи и саке.

К инициативе присоединилось более 60 столичных заведений: шефы ресторанов-участников разработали сеты, состоящие из 3-4 healthy блюд, посвященных московским спортсменам, командам, историческим спортивным событиям. Фестиваль организован Департаментом спорта города Москвы в честь 100-летия учреждения Высшего совета физической культуры. Эта дата считается началом спортивной истории столицы. Попробовать сеты можно до 2 июля в ресторанах, среди которых J’PAN, Bardot, Grace, Folk и другие.

«М2 Органик Клуб» — место, где готовят блюда из сезонных органических продуктов, этично выращенных и произведенных на собственной ферме. В новой точке на карте по адресу Усачева, 15А в течение месяца действует специальное меню, одобренное нутрициологами Олесей Терещенко и Анастасией Якимовой. Каждое блюдо, созданное шефом Антоном Магдюком, богато витаминами и минералами, а также полезными жирами и белками, которые помогут выглядеть лучше и чувствовать себя бодрым весь день. В меню 5 позиций, советуем обратить внимание на спаржу с органическими яйцами пашот с голландским соусом на основе масла пандана и печеную чавычу под сливовым соусом.

«Азбука вкуса» совместно с магазином Discovery Bar&Shop, специализирующимся на продаже питания и товаров пассажирам на борту, поставила пилотную партию замороженных сэндвичей для авиакомпаний «Россия» и «Смартавиа». Специально для Discovery Bar бренд-шефы разработали дуэт: сэндвич с копченой индейкой и сыром и сэндвич-ролл с индейкой в пшеничной лепешке.

1 июля Restaurant by Deep Fried Friends и петербургский Solids устраивают бранч с летними хитами DFF, среди которых: молодая морковь конфи с муссом из феты и эстрагоном, рубленый кейл с грецкими орехами, лабне с черешней, хрустящий цыпленок с картофельным пюре и соленым огурцом и многое другое. После бранча все переместятся в бар, хедлайнеры вечеринки — пятеро друзей Deep Fried Friends, которые десять лет делают едва ли не самые атмосферные и танцевальные вечеринки, а со стороны Solids за музыкальную часть отвечают Citizen Pablo и Eitbit. Время проведения — с 15:00 до 04:00.

До 6 июля фанатам аниме и японской культуры стоит заглянуть в RA’MEN за безалкогольным шейком Manga Kalpis на содовой с кокосовым пюре и йогуртовым калписом по мотивам манги «Наруто». К каждому коктейлю подаются комиксы с мини-сюжетами «Наруто», стикеры, а еще сертификат на скидку в «Читай-город».