Художественный музей Амстердама Рейксмузеум создал необычный сувенир: поваренную книгу рецептов 160 блюд традиционной голландской кухни, которые иллюстрируют 900 репродукций картин из собственной коллекции.

В числе рецептов как классика Нидерландов из локальных ингредиентов с доминантой картофеля и морских водорослей, так и современный взгляд на традиционную кухню от пятидесяти лучших шеф-поваров страны.

Автор книги Ирма Бом предлагает изучить эволюцию блюд, продуктов и даже кухонного интерьера и утвари в Голландии на примере известных картин на гастрономическую тематику из коллекции Рейксмузеума. Пока что книга доступна в онлайн-магазине rijksmuseumshop.nl только на нидерландском языке и стоит 45 евро.