Куршевель или Валь-Торанс: где кататься на лыжах во Франции

Когда просматриваешь фотографии горнолыжных курортов, сперва кажется, что все они похожи. Сложнее всего разобраться в отличиях между курортами одного региона и гостевыми домами одной сети, когда в путеводителях каждый из них называют лучшим и престижным. Для этого мы сравнили два шале из коллекции Олега Тинькова «Ля Дача», одно — в Куршевеле, другое — в Валь-Торанс, на самой большой территории для катания в мире — во французских Трех Долинах.

— В чем принципиальные отличия между курортами в Куршевеле и Валь-Торанс?

Олег Тиньков: Куршевель и Валь-Торанс абсолютно разные по духу курорты. Куршевель предпочитает светская публика. Я часто встречаю здесь хороших знакомых, которых давно не видел. В Куршевеле великолепный выбор трасс, безукоризненный сервис и отличные рестораны. Кроме того, шопинг не хуже, чем в любой европейской столице.

Валь-Торанс — самый высокогорный курорт в Европе. Сюда едут за порцией адреналина. Опытные лыжники оценят его трассы повышенной сложности. Для меня это лучшее место для фрирайда в Европе.

Валь-Торанс, в отличие от Куршевеля, сразу строили как горнолыжный курорт. Так что до недавнего времени Валь-Торанс был почти лишен светского лоска. Он имел репутацию демократичного молодежного курорта с крутыми трассами и вечеринками. Однако сейчас здесь строят шале и отели класса люкс, открывают рестораны, достойные мишленовских звезд.

Трассы для катания

Шале находится в самой высокой части Куршевеля — на отметке 1850 метров над уровнем моря. От дома до центра курорта и до подъемника, который доставит к трассам, можно добраться шагом за несколько минут.

«Планировка» этого курорта позволяет каждый раз спускаться по новым склонам и не повторять маршрут даже во время самого долгого отпуска. Высшая точка для катания на курорте Куршевеля располагается ниже, чем в Валь-Торанс. И если зима здесь малоснежная, то трассы покрывают снегом из пушек.

В Куршевеле, пожалуй, самый богатый выбор трасс в Европе. Поэтому для каждого заезда здесь можно испытывать новый спуск. Для новичков в Куршевеле есть много простых трасс — «зеленого» и «синего» уровня сложности. Они очень широкие, невысокие, с небольшим углом наклона. Так что если вы катаетесь впервые или ставите своего ребенка на лыжи, то Куршевель вам подойдет. При этом «красных» и «черных» трасс для настоящих профи здесь тоже немало. К тому же профессионалы могут добраться на подъемниках до ближайших станций Визелль и Солир, которые славятся неосвоенными целинными трассами, где можно попробовать фрирайд. Из необычных активностей на курорте гости могут попробовать ночные спуски на лыжах с факелами и полеты на параплане.

Помимо горных лыж и фрирайда в Куршевеле играют в сквош и катаются на коньках, здесь есть боулинг, картинг на льду. В развлекательном центре «Форум» кроме магазинов и ресторанов работают скалодром и крытый каток.

Шале в Валь-Торанс располагается в центре курорта, прямо на трассах. Здесь работает концепция Ski-in/Ski-out: лыжники попадают на склон прямо из дома, из специальной лыжной комнаты, а затем так же возвращаются.

Сегодня Валь-Торанс считают самым высоким курортом в Европе и одним из самых высоких во всем мире. В Трех Долинах Валь-Торанс — лидер по техническому оснащению, и именно его последние три года признавали лучшим горнолыжным курортом в мире.

Курортная зона Валь-Торанс возвышается над морем на уровне 2300 метров. Такое местонахождение означает, что здесь в разгар сезона проблем со снегом не будет. Главная возвышенность для катания в Валь-Торансе называется Сим-де-Карон, или «шапка Трех Долин». Ее стартовая точка — 3200 м. На этом курорте много «красных» и «черных» трасс для хорошо подготовленных лыжников, которые справляются с крутыми склонами и любят заезды с препятствиями. Словом, Валь-Торанс будет интересен в первую очередь опытным фанатами катания и любителям фрирайда — спуска с гор вне подготовленных трасс, до которых можно добраться только с гидом.

Кстати, для тех, кто хочет серьезно заняться фрирайдом, в шале смогут организовать частный урок с личным инструктором Олега Тинькова, звездой этого спорта Абделем Белхаджем.

В Валь-Торанс находится один из лучших сноуборд-парков в Европе и самый длинный санный спуск в мире. Еще здесь можно покататься на собачьих упряжках, промчаться над горами на канате — зиплайне, полетать на вертолете или дельтаплане, заняться дайвингом, погрузившись под льды горного озера Лак-дю-Лу.

Врезка:

Если вы не умеете кататься на лыжах или сноуборде, консьержи шале подберут вам инструктора. Об этом необходимо сообщать заранее: в разгар сезона очень сложно забронировать русскоговорящего тренера. Все оборудование для катания вы можете арендовать в шале.

Интерьеры в шале

С южной террасы шале в Валь-Торанс открывается вид на ледники Гласье-де-Пекле и гору Сим-де-Карон. Интерьеры оформлены в русском стиле: здесь есть изразцовые печи, в антикварных буфетах хранятся сервизы Императорского фарфорового завода, стены гостиной украшают картины отечественных художников.

Верхние этажи шале занимают апартаменты. Всего их пять — с двумя и тремя комнатами, балконом, ванной и гардеробной. Кроме того, здесь есть игровая комната с настольным футболом и симулятором автогонок, два кинотеатра, тренажерный зал и детская. Для тех, кому понадобится поработать во время отдыха, в шале предусмотрен бизнес-центр и библиотека. Шале рассчитано на компанию из 15 человек.

Окна шале в Куршевеле выходят на центральные улицы курорта. В интерьере «Ля Дачи» сочетаются черты русского стиля и французского шале. Поэтому почти вся отделка дома выполнена в натуральных материалах: потолки венчают массивные балки из дерева, канделябры покрыты сусальным золотом, а некоторые стены задрапированы мехом или расписаны позолотой. В шале могут с комфортом разместиться 10 человек — здесь пять спален с отдельными ванными комнатами, гардеробными и балконами с видом на горы. В доме есть кинотеатр, спа-зона и даже музыкальная станция, где вы сможете устраивать домашние концерты.

Еда

Меню для гостей шале состоит из классических блюд Савойских Альп и хитов французской кухни. В основных блюдах обычно сочетают несколько видов мяса в винном маринаде с овощами. Закуски — бутерброды и тарты — готовят на основе местных сыров, которые отличаются орехово-фруктовым привкусом. Самые известные сорта из коровьего молока — абонданс и реблошон, из козьего — шевротэн и пикодон.

При этом шефы всегда готовы исполнить пожелания гостей. Например, они могут сделать английский завтрак, собрать обед из вегетарианских блюд или приготовить сибирские пельмени. Если во время отдыха захочется приготовить что-то самому — шефы с удовольствием помогут. В один из вечеров повара покидают шале. По французским правилам у них есть один выходной в неделю. Впрочем, в этот вечер гости не останутся без ужина: для них забронируют ресторан.

На кухне шале в Валь-Торанс работают шефы из ресторана «Ля Буит» — обладателя трех звезд Мишлен. Он входит в 30 лучших ресторанов мира. Шале в Валь-Торанс — это единственный в мире частный дом, кухней которого заведуют шефы из заведения с мишленовскими звездами.

Особого упоминания достойны винные карты обоих шале. Сомелье вместе с Олегом Тиньковым и его дочерью Дарьей — специалистом Bordeaux Index — включили в меню вина от величайших домов Dom Pérignon, Petrus, Romanée Conti, шампанское-магнум от Romanee St Vivant и Clos de Tart. Конечно, в погребе найдутся и молодые винтажи, и крепкий алкоголь.

Спа

Чтобы расслабить мышцы после катания, можно посетить спа-центр шале. И в Куршевеле, и в Валь-Торанс работают косметолог и массажист, которые будут рады при случае помочь гостям выбрать подходящую уходовую программу и провести процедуры.

В спа-центрах шале есть большие зоны для водных процедур. В Валь-Торанс располагается большой бассейн, джакузи, сауна и парная. В Куршевеле — бассейн, сауна, хаммам, а также ледяной фонтан. Он всегда наполнен дробленым льдом, который хорошо бодрит после бани.

Другие развлечения — après-ski

Помимо спортивных в Куршевеле и Валь-Торанс есть и другие развлечения.

В Валь-Торанс можно отправиться в один из мишленовских ресторанов. Например, у La Bouitte три звезды, у L’Epicurean — одна. Кроме необычных французских блюд здесь можно насладиться панорамой курорта. А еще по запросу могут устроить семейный праздник или вечеринку. Валь-Торанс считают самым веселым курортом в Трех Долинах: каждый вечер в местных барах танцуют до утра.

За настоящим гастрономическим приключением стоит отправиться в Куршевель. Заведения со звездами Мишлен здесь располагаются даже на горнолыжных трассах. Самые известные — в одноименных отелях. Гастрономический ресторан Le Chabichou с двумя сет-меню на выбор, каждый декабрь их обновляют целиком. Ресторан Les Airelles, где потомственный шеф Пьер Ганьер каждый сезон предлагает новое исполнение классических французских рецептов своего отца. В Baumanière 1850 при отеле Le Strato меню сочетает традиции Савойских Альп и средиземноморской кухни. Главные блюда — устрицы с черными трюфелями и соусом из шпика, десерт Mont-Blanc с кремом из каштанов и с томлеными мандаринами. Здесь же можно поучаствовать в кулинарных мастер-классах. Если вам захочется попасть в один из этих ресторанов, сообщите консьержу: столы в подобных заведениях бронируют за несколько месяцев вперед.

Шопинг в Куршевеле не хуже, чем в любой европейской столице: есть бутики и Valentino, и Dior. А можно пойти в галерею. Например, в филиал французской Galerie Bartoux, чтобы посмотреть работы Энди Уорхола и Кита Харинга. А время от времени на курорте проводят фестивали классической и фолк-музыки.