Первые гастропланы на 2023 год: выбираем локацию, кухню и аперитив

Продолжать новогодний марафон под звон именных бокалов с биодинамическим вином редакция советует в питерском баре на углу одной из главных гастроулиц Москвы. В качестве закуски — лучшие в городе оливки (440 р.) и эталонный бутерброд с докторской колбасой (420 р.).

Московское городское кафе на Остоженке с ярким и эклектичным меню — настоящая услада для глаз. Но отдельное удовольствие — завтраки, которые здесь подают с 9:00. Порадуйте себя французским тостом с чернично-клюквенным чатни и камамбером (750 р.) или классическим круассаном со сливочным маслом и клубничным конфи (380 р.) — чтобы ощутить себя на одной из улочек Парижа.

Идеальное место для торжественного обеда с семьей и близкими, куда стоит идти за классикой русской кухни: о пирожках с самой пышной начинкой при минимуме теста, пожарской котлете (1 910 р.) и игрушечном десерте «Гжель» (910 р.) из «Пушкина» в Москве ходят легенды! Рекомендуем забронировать столик на втором этаже в зале «Библиотека» — кстати, 7 января туда можно попасть на рождественский завтрак под аккомпанемент струнного трио.

На кухне открытого огня от Бориса Зарькова, Владимира Мухина и Владимира Баранова подготовили специальное меню под праздники. Из рождественских блюд — подкопченный лосось на шубе (650 р.), холодец на бычьих хвостах с щекой теленка, горчицей и свежим хреном (920 р.) и мандариновая ром-баба (520 р.). А большую компанию здесь накормят целым запеченным гусем с яблоками, брусникой и картофелем (11 900 р.).

Самая вкусная греческая кухня — все еще в стенах Eva от Lucky Group. На стол с уютной клетчатой скатертью берите набор мезе — крокеты из осьминога (720 р.), халуми с медом и трюфельным маслом (590 р.) и мусаку с креветками (1 350 р.), — и не забудьте про горячую лепешку (250 р.) и самую щедрую порцию греческого салата в Москве (1 100 р.).

Для свидания с любимым человеком на праздниках стоит забронировать столик в Muse, где кухней заведует Руслан Поляков. Из закусок попробуйте карпаччо из гребешка (1 600 р.) и страчателлу с грушей (900 р.), а на горячее — осьминога по-галисийски (1 900 р.), лангет с камамбером и желтком (1 800 р.) или индийского лосося-тикка (1 400 р.).