Обновленный ресторан L'Espadon открывается в отеле Ritz Paris
Впервые в истории Ritz Paris кухню возглавит женщина-шеф Эжени Безиа
26 сентября в знаменитом французском Ritz Paris откроется обновленный ресторан L'Espadon. Впервые в истории заведения кухню одного из ресторанов отеля возглавит женщина-шеф Эжени Безиа.
Шеф представит наследие сразу двух континентов. Ее авторский кулинарный почерк с оригинальными вкусовыми сочетаниями — ностальгия по юности, проведенной в Африке. Дополнять блюда от Эжени Безиа будут десерты от шеф-кондитера отеля Ritz Paris и обладателя титула «Лучший шеф-кондитер мира» Франсуа Перре. Еда будет создаваться на глазах у гостей — за работой команды из десяти поваров можно будет наблюдать через панорамное окно кухни.
Зал ресторана рассчитан на 30 столов, а его продолжением станет просторная терраса площадью 200 квадратных метров с видом на сад Grand Jardin в самом центра Парижа.
![Обновленный ресторан L'Espadon открывается в отеле Ritz Paris (фото 1)](/images/2023/09/1694855138470065.jpg)
![Обновленный ресторан L'Espadon открывается в отеле Ritz Paris (фото 2)](/images/2023/09/1694855138594743.jpg)
![Обновленный ресторан L'Espadon открывается в отеле Ritz Paris (фото 3)](/images/2023/09/1694855137977709.jpg)
![Обновленный ресторан L'Espadon открывается в отеле Ritz Paris (фото 4)](/images/2023/09/1694855131954617.jpg)
![Обновленный ресторан L'Espadon открывается в отеле Ritz Paris (фото 5)](/images/2023/09/1694855132469228.jpg)
![Обновленный ресторан L'Espadon открывается в отеле Ritz Paris (фото 6)](/images/2023/09/1694855154698062.jpg)
![Обновленный ресторан L'Espadon открывается в отеле Ritz Paris (фото 7)](/images/2023/09/1694855149870053.jpg)
![Обновленный ресторан L'Espadon открывается в отеле Ritz Paris (фото 8)](/images/2023/09/1694855140406639.jpg)
На случай, если вы в Москве, обозреватель BURO. Юлия Сусова в традиционной гастрономической колонке собрала главные новости ресторанов и любопытные открытия осени.