Финальный рецепт моего мини-шоу — кичири, блюдо, которое я впервые попробовал в одном московском йога-клубе, куда ходил на кундалини. Это были интенсивные, невероятно выматывающие тренировки, в процессе которых предполагалась концентрация на внутренних ощущениях. Но я не мог думать ни о чем другом, кроме того, что скоро все закончится и я выйду в буфет, чтобы съесть той волшебной «каши».

Много позже я узнал, что это фирменное блюдо южноиндийских йогов, которое, как считается, подходит для питания людям с разными дошами, то есть природными конституциями всех видов. В его основе — рис басмати, бобы маш и много специй. По желанию можно добавить разные овощи, но и в базовом варианте это очень вкусная и питательная штука.