BURO. на выход: светский календарь недели

Институт Beinopen открыл выставку «Город Сад» о разнообразии и проектировании утопических миров. Экспозиция работает в пространстве «Куб» дизайн-завода «Флакон» и дополнена световым и саунд-дизайном, который подводит зрителя к 10-минутной VR-игре. Нужно пройти путь от зрителя до творца: на первом и втором этажах познакомиться с историей и персонажами Искусственного сада, а на третьем — погрузиться в виртуальный мир и создать аватар в мультивселенной.

В Nome запустили коктейльную карту, вдохновленную Адриано Челентано. Так, главной женщине в жизни актера, его жене Клаудии Мори, посвятили напиток «Клаудия» (вишня, бузина плюс яблоко), а партнерше по фильму «Укрощение строптивого» Орнелле Мути — коктейль «Орнелла». Так как сюжет киноленты разворачиваются в деревне на фоне виноградников, в составе напитка сразу два сорта винограда: один используется в содовой, другой — в пене, и украшается «маркой» с изображением главных героев.

Шеф Дмитрий Гусаров подготовил согревающие блюда в разделе special и добавил новые позиции к завтракам. В свою очередь, команда бара создала особенные зимние напитки. Пробуем бефстроганов с пряным картофельным пюре и домашними маринованными огурцами, куриную грудку в карри с кремом из корня сельдерея и соусом на основе куриного бульона. Фаворитом у гостей является паста, поэтому Дмитрий добавил в меню томатную болоньезе. Еще одной новинкой стали равиоли с начинкой из мусса на основе мортаделлы, сливок и сливочного сыра под шапкой из пармезана.

В Sempre масштабно обновили завтраки — в утреннем меню появилось 11 новых блюд. Те, кто на спорте, могут начать день со скрэмбла с креветками и маслом нуазет, классического омлета, который подают с освежающим зеленым салатом, бенедикта с лососем и соусом голландез с яркой кислинкой юдзу или с аскетичной глазуньи с узбекскими томатами, хрустящим беконом и пшеничным тартином. Если хочется мучного, заказываем круассан с ростбифом, рукколой и соусом ромеско. Также есть сырники: классические сервируют со сметаной и вишневым соусом, а топленые — с кремом на основе вареной сгущенки и голубикой.