BURO. на выход: светский календарь недели

​​Шеф-повар Мидо Мустафа масштабно обновил меню и ввел новые позиции. Одним из основных продуктов стал осьминог: Мидо использует его в салате с азиатским чимичурри, суши, сашими и карпаччо. Добавились и интересные методы приготовления, например карааге-ролл с лососем и крабом, а также перепелка с перцем тогараши. Корейский вектор усилился в категории горячих блюд: шеф предлагает гостям попробовать говяжьи ребра и каре ягненка BBQ.

В ресторане Saray в Гранатном переулке появились новые блюда в меню завтраков от бренд-шефа Дана Мирона и шеф-повара Андрея Смирнова. Каждый день до 13:00 пробуем сыр халуми с глазуньей, йогуртом и зеленью и зеленую гречку с лисичками, яйцом пашот, шпинатом и авокадо. Лепешку готовят в дровяной печи с овощами и соусом амба на основе манго. Для сладкоежек — гранола с ягодами и фисташками и фермерский творог с инжиром, цветочным медом и базиликом.

A–House запустил осеннюю детскую программу, направленную на формирование творческих навыков и погружение в профессию архитектора с ранних лет. Занятия проходят каждую неделю по средам и субботам в мастерской. Здесь дети работают с наставниками, узнают мир искусства во время игры в глину, самостоятельно или со взрослым создают керамическую композицию, а также приобретают навыки макетирования.

Шеф Николай Петрухин обновил утреннее меню — появилось пять блюд на каждый день. Обязательно пробуем «Зеленый завтрак» с отварным яйцом, авокадо, огурцом, миксом салатов, оладьями из цукини, сыром гауда и лососем. Для любителей более сытных завтраков предлагают солянку с копченой уткой и говяжьим сердцем, а для поклонников японской кухни — сэндвич кацу-сандо с куриной грудкой. Также есть «Патти Мелтс» из поджаренной бриоши с мармеладным луком и говяжьей котлетой.

В концептуальном пространстве Arina Boganova открылась первая выставка с работами художницы Анастасии Даниленко. В рамках проекта она исследует взаимосвязь человека и души, погружая героев в мир снов. В день открытия выставки прошел творческий перформанс, во время которого художница расписала полотно, а дизайнер бренда Арина Боганова создала из этой материи платье, ставшее частью экспозиции.

Открывать осенний сезон Biicmak будем в «Суперметалле» — там пройдет вечеринка московского диджея Biicla. Комьюнити славится микстейпами, плейлистами и нестандартными подходами к организации мероприятий, которые объединяют в себе аудиовизуальные перформансы. В лайнапе сам Biicla, а также Calmfy, Cutted Files, Essaii, Maromi, Moisei, Qarti и Wasta.

В центре современной культуры «Солодовня» пройдет новая персональная выставка Аси Заславской «Природа будущего», которая посвящена размышлениям об избирательности памяти и травматичности смены контекстов. Основой проекта стал архив малоизвестного советского художника и дизайнера Геннадия Мишенева, переосмысленный Асей. Всего она представила более 20 работ, разделенных на пять секций: «Путь», «Система», «Собеседник», «Макет» и «Сад».

В ресторане Zea вновь пройдут уже традиционные вечера с живой музыкой. В программе — выступление пианиста, а также вокальное трио Trio Jazz Band. Дополнит вечер меню от шеф-повара Азиза Саффара на основе рецептов с использованием разнообразных и качественных ингредиентов — от изысканной Франции и яркой Италии до гостеприимной Греции и колоритной Испании.

Yauza Place и El Capulco решили продлить теплый сезон и устроить вечеринку в тропическом стиле. Для поддержания атмосферы — диджей-сеты Romey, Digital Ivan, Mark Schedrin, Nika Kubrak и акустический лайв группы «Базар». Для еще большего ощущения курортного отдыха создадут фотогеничные пляжные декорации с песком и пальмами.

Команды теплоходов Volna и Moris приглашают провести День города на борту. Гостей ждут живописные виды вечерней Москвы, авторское меню, коктейли и музыкальное настроение от приглашенных диджеев. На борту можно попробовать теплый салат с лососем и картофелем черри, вариацию с клубникой и страчателлой, севиче из гребешков с манго и поке с лососем и тунцом. А на горячее советуем заказать телячьи щеки с трюфелем, говяжью вырезку или пасту — с белыми грибами или креветками. Корабли отправляются от причалов «Крымский мост» и «Сити-экспоцентр».

В «Три вокзала. Депо» пройдет традиционный «Ламбада-маркет». На ярмарке приобретаем украшения, одежду, сувениры, товары для дома и многое другое. За атмосферу будут отвечать Night Circus Show (эквилибристика, иллюзии, магия и яркие арт-перформансы). На мероприятии также выступят хитмейкер Moonoton, Enfant, виниловый диггер Тимур Омар, алтайская рэперша Наташа Бай, основатель радио 5/8 Дима Сафронов, собирательница лоу-фая Таня Андрианова и многие другие.