Геометрия вкуса по-канадски

Владельцы всемирно известного нью-йоркского ресторана Scarpetta, шеф-поваром которого является звездный Скотт Конант, открыли необычный pop-up-павильон в канадском Торонто. Мини-терраса на свежем воздухе на несколько десятков посадочных мест располагается неподалеку от первого канадского ресторана Scarpetta и ограждена от окружающего мира сложной геометричной конструкцией из стали и стекла в виде продолговатого прямоугольного коридора. С террасы открывается потрясающий вид на город, в том числе на одно из самых высоких строений Торонто — городскую телебашню. Павильон, дизайном которого занималось архитектурное бюро II BY IV Design, расположился на территории отеля Thompson Hotel, рядом с которым разбит красивый зеленый парк.

В новом заведении подаются те же блюда, что и в основном ресторане Scarpetta, а также эксклюзивные блюда и напитки, специально созданные бренд-шефом для нового канадского заведения. Особого внимания заслуживает разноуровневый стол из цельного куска пластика, который благодаря своей необычной форме создает впечатление отдельных посадочных зон, не нарушая при этом единую визуальную композицию.

Текст: Меседу Булач