Топ-20 ресторанов Азии по версии The Miele Guide

5-й ежегодный путеводитель по лучшим местам в Азии

Свет увидел 5-й ежегодный путеводитель по двадцати лучшим ресторанам в Азии — Miele Guide 2012/2013, который с 2008 года авторитетно наставляет гурманов и ценителей гастрономии. Тысячи проголосовавших выбирали победителей уже из короткого списка, составленного группой из 73-х уважаемых азиатских ресторанных критиков и обозревателей.

При оценке ресторанов всех избирателей и членов жюри просили учесть качество подаваемых блюд, атмосферу ресторана и уровень предлагаемых услуг. Таким образом, по данным 5-го выпуска Miele Guide, самый большой процент достойных заведений вновь сосредоточился в Гонконге и Сингапуре, а призером в номинации "Лучший ресторан" в Азии стал Robuchon Au Dôme, - заведение шеф-повара Жоеля Робюшона, расположенное в Макао. Именно Robuchon Au Dôme сумел вытеснить лидера прошлого года, — сингапурский Iggy, переместившийся на этот раз на 4-ю позицию.

Топ-20 ресторанов Азии по версии The Miele Guide (фото 1)

Топ-20 ресторанов Азии по версии The Miele Guide (фото 2)

Robuchon au Dôme, Макао

Поговаривают, что после смены названия Robuchon a Galera на Robuchon au Dôme и реконструкции заведение обрело статус "роскошного, стильного, современного и удивительно повседневного", как характеризует его Miele.

В этом году своими успехами могут похвастаться новички одного из самых влиятельных ресторанных рейтингов мира: сингапурский Waku Ghin, Pierre Gagnaire à Seoul — заведение знаменитого французского шеф-повара, обладателя трех звезд "Мишлен" Пьера Ганьера, в Сеуле, гонконгский Amber и другие.

Двадцатку лучших ресторанов в Азии, по версии знаменитого ресторанного гида The Miele 2013 года, составили :

1. Robuchon au Dôme, Макао

2. Waku Ghin, Cингапур

3. L’Atelier de Joel Robuchon, Гонконг

4. Iggy’s, Сингапур

5. Mozaic, Бали

6. Pierre Gagnaire à Seoul, Сеул

7. Caprice, Гонконг

8. Amber, Гонконг

9. 81 /2 Otto e Mezzo Bombana, Сингапур

10. Les Amis, Сингапур

11. Restaurant Andre, Сингапур