Каким должен быть идеальный холодильник
На что обратить внимание перед покупкой самого важного элемента кухни
Если на первый взгляд кажется, что выбор холодильника - утомительное и скучное занятие, мы вас разочаруем. Наш гид поможет быстро соотнести ваши потребности с возможностями, и сделать правильный выбор.
1. Правильное хранение продуктов
Для начала подойдите к покупке холодильника как к инвестиции в ваше здоровье, комфорт и хорошее настроение.
Известно, что достаточно оставить продукты при комнатной температуре на пару часов, чтобы из категории скоропортящиеся (это птица, мясо, рыба, молоко и производные, яйца) они перешли в категорию того, что можно есть только на свой страх и риск. То же касается и приготовленной еды. Именно поэтому большинство продуктов рекомендуется хранить в холодильной камере при температуре не выше 5 градусов, а то, что вы не планируете есть в ближайшее время – в морозильной камере.
Если нужно быстро охладить напитки или вы привыкли заполнять холодильник раз в неделю по максимуму, вам пригодится функция «Вечеринка». При включении этой функции, температура в холодильной и морозильной камерах одновременно падает до самых низких установок. Такая функция удобна для охлаждения сразу большого количества продуктов.
2. Функции
Первые попытки создать аппарат, похожий на холодильник, предпринимались еще в XVIII веке. С тех пор изобретатели отказались от шкур кроликов, опилок (они использовались для термоизоляции), придумали компрессор, а также сделали функционал холодильника более разнообразным.
Сейчас холодильники состоят из двух отделений: морозильной камеры (температура не выше -18 градусов) и холодильной (не выше +5 градусов). Современные функции (например, DynaCool у Miele) позволяют поддерживать одинаковую температуру на всех полках, поэтому в них можно располагать продукты так, как вам удобно.
Исключение – полочки на двери: из-за частого открывания холодильника, температура на них повышается, поэтому они не годятся для хранения яиц и молока. Тем не менее, есть некоторые общие правила: готовые к употреблению продукты лучше располагать на верхних полках, молоко, масло и яйца - на средних, а мясо и птицу - внизу (особенно важно следить за тем, чтобы сырое мясо и птица не соприкасались с готовыми продуктами).
Нижний большой ящик предназначен для овощей и фруктов. В некоторых моделях холодильников Miele вместо такого ящика есть зона PerfectFresh: овощи и фрукты в ней будут сохранять свежесть в три раза дольше.
Важный момент – из чего сделаны полки в холодильнике. Проволочные полки – вариант для терпеливых и неленивых. Кроме того, если что-то прольется сверху, мыть придется все. Для поддержания идеальной чистоты, выбирайте полки из стекла, которые можно мыть в посудомоечной машине. Также обратите внимание на уровень потребления электроэнергии: для поддержания свежести продуктов холодильник должен быть постоянно включен. При отключении холодильника заданная температура в нем сохраняется в течение нескольких часов.
Если вы уезжаете в отпуск, обратите внимание на наличие в холодильнике режима «Отпуск». Одним нажатием на кнопку, можно перевести температуру в холодильной и морозильной камерах на максимальные значения – так холодильник будет потреблять меньше электроэнергии.
3. Размер
Если речь идет не о встраиваемой модели, все, что нужно сделать, – взять в руки рулетку и отмерить, сколько пространства вы готовы отдать под холодильник. Также важно учитывать, куда будет открываться дверь холодильника и не будет ли она ударяться о дверцы навесных шкафов. Подробная техническая документация обычно есть на сайте производителя. Кроме того, необходимо прикинуть, сколько продуктов будет храниться в холодильнике: будете ли вы закупаться на неделю-полторы вперед или готовы ходить в магазин раз в несколько дней. Посмотрите, что вы храните в холодильнике. Если там только кубики для льда, ищите модель с маленькой морозильной камерой. Если у вас склад замороженных овощей и фруктов, пакеты с бульоном и замороженное мясо – наоборот. Для свободной циркуляции воздуха и охлаждения холодильник не должен быть набит под завязку.
Ширина и глубина полок также имеет значение. В некоторых моделях вы можете поставить в холодильник целый противень или разместить пиццу, не разрезая ее на куски.
4. Дизайн
Внешний вид холодильника очень важен хотя бы потому, что это крупный предмет. Вы можете спрятать его за панелями и сделать частью кухни (но учтите, что встраиваемые модели обычно меньше по объему) или сделать его ярким элементом дизайна. Если не уверены, что в следующем сезоне вам будет все так же нравиться новый модный оттенок холодильника, выберите нейтральную модель.
Нержавеющая сталь – хороший вариант, тем более с покрытием Clean Steel, на котором не видны отпечатки пальцев. Для людей с творческим потенциалом мы рекомендуем модель Blackboard Edition. Пишите записки, меню, список покупок (перед выходом из дома в магазин его можно просто сфотографировать на телефон), рисуйте. Лаконичность дизайна поддерживается визуальным отсутствием дверной ручки (система Click2Open).
5. Чек-лист
- при выборе объема холодильника ключевой момент – количество людей, которые будут им пользоваться. Для семьи из 4-5 человек подойдет модель объемом до 350 литров. Если ваши потребности больше, приглядитесь к моделям side-by-side.
- выберите подходящую комбинацию: стандарт – это холодильно-морозильные камеры, но так же вы можете приобрести отдельный морозильный шкаф или винный холодильник.
- определитесь с функциями, которые вам действительно важны.
- проверьте количество полок и выдвижных ящиков, а также материалы, из которых они сделаны; подумайте, нужны ли вам дополнительные аксессуары.
- при выборе дизайна сразу поинтересуйтесь, как производитель рекомендует ухаживать внешними поверхностями холодильника.